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Suggerimenti gastronomici nella capitale
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Custom House at Havnegade 44 Direttamente sul lungomare, in quello che era un ex banchina portuale, si trova un nuovo palazzo con 3 ristoranti, 2 bar, un negozio delicatessen e un fornaio. L'edificio è del 1937 ed è ora restaurato nello stile del funzionalismo "Jazz modern". La "Custom House" di Havnegade 44 avrà: Ebiso - Japanese grill & sushi bar, Bacino - Ristorante italiano e Bar & Grill, una brasserie Conran che servirà brunch, hamburger e bouillabaisse (zuppa di pesce alla francese), ma anche un menu di ispirazione danese / scandinava. (vicino a Nyhavn- in centro) Custom House Havnegade 44 Vai al sito di Custom House
Fox Kitchen FOX Kitchen & Bar ha aperto nel gennaio 2006 presso Hotel Fox, dove 21 designers internazionali hanno decorato ognuna delle 61 camere personalmente. Gli ingredienti del menu sono nordici, salutari e sostanziosi. Lo chef Anders Barsøe è stato chiamato da New York, dove ha lavorato presso l'ultra innovativo WD-50. Il bar e la cucina lavorano insieme- ad ogni portata è associato un cocktail- per un'esperienza gastronomica diversa ed emozionante. Il FOX Kitchen mantiene lo stile visionario dell'hotel, con il design del team di artisti australiani Pandarosa. IN CENTRO- Quartiere di Vesterbro Hotel FOX Jarmers Plads 3 DK-1551 Copenhagen V Denmark Vai al sito di Fox Kitchen
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Restaurant SultSituato presso il The Danish Film Institute (Filmhuset), prende il nome dal romanzo del famoso scrittore Knut Hamsun. L'ambientazione elegante ricorda un moderno ristorante newyorkese, si servono piatti della cucina mediterranea creati dalla chef Margrethe Kofoed Olsen. Un menu internazionela con uno specialissimo tocco femminile.
8 B, Vognmagergade
Tel.: +45 33 74 34 17 #417
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Grill Bar
Un must per ogni giovane di Copenaghen. Grill Bar è un bar ristorante molto in voga, in centro (Ny Østergade). Il bar serve cocktail sofisticati al primo piano, nella lounge, mentre nel ristorante si servono piatti di ispirazione asiatica, declinati al tema mediterraneo.
Grill Bar
14, Ny Østergade
Tel.: +45 33 14 34 54
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Lunedì, giugno 21 2010
UMAMI
 Ha aperto nel maggio 2005 Umami, il ristornate più "funky" della città. Il cibo è giapponese e la decorazione interna è stata affidata a Orbit, con 150 posti a sedere. Al pianoterra c'è il SUSHI bar, dove potrete assaggiare una Kirin Beer o un martini di gin, foglie di limone e sakè, ascoltando la musica jazz di sottofondo. Al primo piano si servono piatti della tradizione giapponese mixati con la cucina francese. al TIVOLI - in centro Umami www.restaurant-umami.dk
59, Store Kongensgade Tel.: +45 33 38 75 00
Riconoscimenti
Il San Pellegrino World's 50 Best Restaurants 2010 giunge alla sua nona edizione e la classifica, stilata da oltre 800 esperti della ristorazione, proclama il ristorante NOMA di Copenaghen come il miglior ristorante al mondo.
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